¡¡NO MAS RODILLOS AMASAR !!
Las dos fotografías de abajo indican las posición del la máchina preferida
para el trabajo, con la manija
sobresaliendo más allá del borde de la masa.
Oprima La Tecla De Ratón Sobre La Fotografía
Pequeña Para Ver La Máquina En Movimiento. 
Se muestra el modelo de 16" (40.6 cm)-con dos bandejas para masa (la tercera bandejas no es opcional).
ESPECIFICACIONES
PARA EL MODELO DR-16: con
la manija de la máquina sobresaliendo más allá del borde de la mesa, como se
indica.
Ancho
máximo de la máquina: 16.5 " (267 mm).
Ancho total = 16.5" (42 cm) con las bandejas instaladas.
Altura = 10.5" (26.6 mm).
Profundidad
= 28" (71.1 cm) con la manija puesta.
Peso de Despacho = 40 lbs. (18 kg).
ESPECIFICACIONES
PARA EL MODELO DR-10:
Ancho
máximo de la máquina: 10.5" (267 mm).
Ancho total = 16.5" (42 cm) con las bandejas instaladas.
Altura = 10.5" (26.6 mm).
Profundidad = 22" (55.9 cm) con la manija puesta.
Peso de Despacho = 30 lbs. (14 kg).
CARACTERISTICAS
COMUNES DE LOS MODELOS DR-10 Y DR-16:
Operación
manual - No requiere electricidad
Aprobado por USDA - Unicamente máquinas manuales para moldear la masa pueden
usarse en fábricas de carne inspeccionadas por el Gobierno Federal.
Espesor Máximo y Mínimo de la Masa (Modelos DR-10 y DR-16).
Primera Pasada: Se ajusta entre 1/32" (aproximadamente 0.8 mm) hasta
7/16" (11.2 mm).
Segunda Pasada: Se ajusta entre 1/32" (aproximadamente
0.8 mm) hasta un 1/4" (6.4 mm).
El ajuste de la distancia entre rodillos es muy fácil y se hace con
herramientas manuales (que vienen con la máquina).
Cubierta
del Ajuste del espacio entre rodillos para evitar que puedan hacerse cambios no
autorizados.
Capacidad
de Producción: de 8 a 12 sabanas por minuto es la producción normal. Se puede
obtener una mayor producción con operadores entrenados.
Fabricada
Enteramente en USA con Acero Inoxidable y Aluminio de Calidad para Manejo de
Comida.
Fácil
de limpiar. No existen áreas ocultas o difíciles de limpiar.
Empacado
para Despacho Totalmente Armado y listo para ser usado con excepción de la
Manija (que debe instalarse usando un tornillo) y las Bandejas.
Cuatro
copas de succión muy fuerte para mantener la máquina sobre la mesa y evitar
que resbale.
OTRA INFORMACION.
Facilidad
de operación: Coloque
la máquina sobre una mesa a la altura de trabajo más cómoda. Coloque la máquina
de manera que la manija quede apuntando hacia la mitad del cuerpo del operador y
la manija sobresalga más allá del borde de la mesa. La máquina puede operarse
con la dirección de los rodillos transversal a la mesa, pero la manija, en esta
posición, puede rasparle con la mesa las coyunturas de los dedos. Si usted debe
operar la máquina con los rodillos transversales al cuerpo, asegúrese de
llamar y ordenar espaciadores especiales que elevan la máquina ligeramente y
permiten que la manija pase con suficiente espacio por sobre el borde de la
mesa.
La máquina tiene tres rodillos alineados verticalmente. Los rodillos superior e intermedio realizan la primera pasada, mientras los rodillos inferior e intermedio realizan la segunda pasada. El rodillo superior y el intermedio pueden ajustarse separadamente de los rodillos intermedio e inferior. Un diseño especial de ingeniería permite que el operador gire la manija en una sola dirección mientras la masa se mueve en dos direcciones. No es necesario cambiar la dirección de movimiento de la manija entre la primera y la segunda pasada.
Para hacer una sabana de masa redonda, suavemente forme una bola de masa (o tome una porción de ella) para aplanarla. Pase la masa por entre el rodillo superior y el intermedio y gire la manija. La masa quedará reducida a aproximadamente el doble de su espesor final y pasará a una bandeja intermedia. El operador, luego, gira la masa 90 grados (si lo desea) y pasa la sabana ovalada de masa por entre el rodillo intermedio y el inferior. Estos rodillos terminan la masa a su espesor deseado y entregan su producto a la bandeja inferior. El girar la masa 90 grados, entre la primera pasada y la segunda, hace que la sabana tome una forma redonda cuando se termina. La máquina se despacha completamente armada con excepción de la manija y las bandejas que se remueven al empacar para despacho. El operador puede elegir y graduar cualquier espesor de masa dentro de las especificaciones de operación de la máquina. Una vez que la máquina ha sido ajustada para el espesor de masa deseado, los ajustes pueden quedar fijos con una herramienta muy simple. En esta forma no será necesario hacer luego otros ajustes. Una cubierta protege los ajustes de manera que no puedan ser cambiados por personas no autorizadas.
Uniformidad
del Producto: Los
rodillos superior e intermedio son ajustables para controlar el espesor de la
masa. Las sábanas producidas son siempre del mismo espesor, proporcionando en
esta forma control total, evitando pérdida de tiempo en volver a moldear y
evitando el desperdicio de masa. Estos rodillos son ajustable desde 0 hasta
7/16" (11 mm) para la primera pasada, mientras los rodillos intermedio e
inferior pueden ajustarse desde 0 hasta 1/4" (6.4 mm).
Conveniencia:
Los modelos DR-10 y DR-16 de PiemasterMR
son máquinas totalmente manuales y no requieren corriente eléctrica. Su
limpieza es fácil; limpiando la máquina con un paño húmedo. Los modelos
DR-10 y DR-16 han sido aprobados por la USDA para ser usados en Plantas de
Procesamiento de Inspección Federal.
Calidad
Demostrada: Los
rodillos para doble pasada están fabricados con aluminio especial para la
preparación de comida o con tubos de acero inoxidable. Las bandejas laterales y
los ejes están hechos con acero inoxidable de "super high grade" - de
la más alta calidad - para asegurar la facilidad de limpieza de sus
superficies. El marco principal de la máquina es de aluminio de calidad para
fabricación de comidas. En las máquinas PiemasterMR
no se utilizan plásticos con excepción de una cuchilla de limpieza especial
que se usa en ciertas ocasiones para desprender la masa de los rodillos. Este
tipo de construcción asegura que la máquina será de operación confiable y
podrá ser usada por muchos años. Puesto que no requiere corriente eléctrica,
la máquina es muy portátil. Algunos de nuestros rodillos para masa han
trabajado constantemente día tras día durante los últimos 12 años en muchas
pizzerías y continúan funcionando con la misma efectividad.
Modelo DR-16 - Precios
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MODELO MT-20 DE PIEMASTER COMO SE MUESTRA EN ESTA PÁGINA DE INTERNET
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